小说主人公是葱段,碗中,姜块的书名叫《猪牛羊肉家常菜（精）》，本小说的作者是张奔腾 张恩来创作的淡定、生存奇遇、美食风格的小说，内容主要讲述：《猪牛羊肉家常菜》以家庭常用的食材为构架，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时，按照不同原料的特性，分别推荐5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。